In september 2023 besloot ik de pme flower course te volgen.

De specialisatie om bloemen van suiker en koud porselein te kunnen maken was al heel.lang een wens.

Vooral omdat ik dit weer prachtig kan combineren met de taarten, vooral zo echt mogelijk maken vind ik dan een mooie uitdaging. 

Ik ben geslaagd voor de cursus en zal op deze pagina meer laten zien van wat ik zoal maak.

De suikerbloemen worden gemaakt van een speciaal flower pasta en de bloemen met koud porselein van een soort klei. Beide worden niet gegeten.

Bloemen van suiker ogen soms mooier dan koudporselein maar zijn wel veel fragieler daarom word soms gekozen voor koudporselein.